Våffeldagen 25 mars

Imorgon vankas det våfflor i rätt så många hem tror jag. Det är ju Marie bebådelsedagen, Våffeldagen den 25 mars. Bakgrunden till dagen är att högtidlighålla att det är nio månader till Jesu födelse, det handlar om att ängeln Gabriel bebådade (förutsade) Jesu födelse till Jungfru Marie. Förr kallades denna dag, som var en helgdag, för vårfrudagen efter titeln vår fru för jungfru Maria. Vårfrudagen har i folkmun omformats till våffeldagen, vilket gett upphov till seden att äta våfflor denna dag.

Varför nöja sig med frasvåfflor när man kan spetsa till det med rabarber, glass, karamelliserad banan...våffelrecepten är många, sök receptböcker i bibliotekskatalogen.

Våffeldagen 25 mars